老年大学的这门“选修课”为什么这么火?爷爷奶奶们的回答好暖~

  • 时间:
  • 浏览:1
  • 来源:安徽财经大学教务处_华东交大教务处_中华女子学院教务处云大urp
阅读模式

阅读模式 字号 大字 常规 老年大学的这门“选修课”为什么这么火?爷爷奶奶们的回答好暖~

用户1914611142 2019-05-27 22:37

5月27日

武汉地区老年大学2019年秋季学期招生

陆续开始了

因为“西餐班”实在太火爆

秋季学期学校将加开学习班

说起西餐

长报君瞬间脑补了

一桌冒着香气的精致菜肴

老年大学的“西餐班”上都学些什么?

这门“选修课”为啥这么火?

长江日报记者进课堂感受了一下

香喷喷的咖喱鸡块

    “今天学的是咖喱鸡块,做这道菜之前要先知道咖喱汁怎么调。”

     在武汉老年大学(香江路校区)101教室里,武汉市西餐协会秘书长万玉梅身着白色厨师服,头戴厨师帽,在灶台前教40多位学员做咖喱鸡块。

万玉梅向武汉老年大学学员讲解咖喱鸡块知识

      鸡肉切块、下锅加咖喱翻炒、出锅摆盘……

     长报君隔着屏幕都感受到了浓郁的咖喱香气……

     40多分钟下来,2个不同摆盘的白盘子里,便摆放好了香喷喷的咖喱鸡块。学员们凑上前,你一块我一块,纷纷品尝起来。

     “学员们很好学,上课非常认真。”万玉梅介绍,起初她认为老年人对西餐不会有那么大的热情,春季学期原本计划教16道西餐菜品,没想到开课以后,他们学习的劲头很足,于是又多教了8道菜。“老年人学西餐的积极性,比我教的很多大学生都要高。”

     西餐班班长余岚说,春季学期报名时,西餐班1天就报满了。这门课原本只接受40名学员报名,最终来上课的有46名学员,年龄最大的73岁。

学做西餐多是为了孩子

     武汉老年大学(香江路校区)目前开设了12个烹饪班,包括3个养生素食班、6个红案烹饪班和2个白案西点班。学校今年春季开设的西餐班,在武汉地区老年大学中尚属首次。

     老年人为何爱上了做西餐? 长江日报记者随机采访部分学员发现,不少老年人学做西餐,跟子女或孙子孙女有很大关系。

     66岁的李军告诉记者,家里人特别是小孩喜欢吃西餐,“老师有耐心,讲得很仔细,没有保留地教我们,大家都喜欢上这门课”。

老年大学学员在学做西餐

     “学员们学做西餐,多半是为了家里的孩子。”万玉梅说,西餐和中餐的技法、操作过程不一样,老年人遇到的比较多的问题是不认识原料。

      为了让学员们加深认识,课堂上她会讲解原料的产地和当地的文化,平时还会带学员去西餐厅学习做西餐。

    

长江日报记者:徐锦博 动图制作:张莉 编辑:陈智 

新闻举报 分享至

猜你喜欢